大人も子供もみんな大好き！　トマト缶いらずのミートソース

＜作り方＞
1．玉ねぎとにんじんをみじん切りに、にんにくはつぶしておく。

2．熱する前のフライパンにオリーブオイルと、つぶしたにんにくを入れ、弱火にかけながら、にんにくを香り立だせていく。

3．みじん切りにした玉ねぎとひとつまみの塩を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4．豚ひき肉を入れ、色が変わり始めたら、みじん切りのにんじんを入れて、さらによく炒める。

5．ひき肉に火が十分通ったら、具材がぎりぎり浸るくらいまで水を入れる。

6．5に顆粒コンソメを入れ、沸騰したら落とし蓋をして、弱めの中火で10分ほど煮込む。