炊飯のスイッチを押すだけ！ バターの風味が香る鮭の簡単炊きこみご飯

おにぎりの具材やフレークなどで、小さな子どもさんにもなじみのある鮭。普段の食卓にも登場頻度の高い魚ではないでしょうか。

鮭は消化や吸収が良い良質なタンパク質が豊富で、脂肪分も不飽和脂肪酸が中心なため、おいしくて健康にも良い万能な食材です。サーモンピンクの色合いも、日々のお弁当や食卓にちょっとした彩りを加えてくれるので、お母さんたちの強い味方ですね。

今回は鮭と相性の良いバターを使って、炊飯器ひとつで調理できる簡単レシピをご紹介します。

■炊飯のスイッチを押すだけ！バターの風味が香る鮭の簡単炊きこみご飯のレシピ（対象年齢：1歳後半～）

＜材料＞（4人分）
・紅鮭（甘塩）　2切れ
・山芋　200g
・お米　2合
・無塩バター　10g
・しょう油　大さじ1
・酒　大さじ1
・万能ネギ（みじん切り）　適量