甘くないかぼちゃでも大丈夫！　簡単シンプルなかぼちゃサラダ

＜作り方＞
1．かぼちゃのタネを取り除く。

2．ピザ用チーズを細かく刻む。

3．キッチンペーパーを水に濡らし、ひたひたの状態のまま、かぼちゃ全体をくるみ、さらに上からラップフィルムで覆う。


4．600Wのレンジで5～6分蒸す。竹串などを刺して確認し、中まで加熱されていればOK。

5．ボウルに蒸したかぼちゃを入れ、やけどに注意しながら皮を取り除く。

6．冷めないうちにマッシャーやめん棒で、なるべく細かくつぶす。

7．粗熱が残っているうちに、細かく刻んだピザ用チーズをまわしかけ、チーズを包むようにかぼちゃをひとまとめにし、ラップをして、しばらく置く（チーズを溶かすため）。


8．チーズが溶けたら、かぼちゃの塊をほぐし、ヨーグルトジュースとはちみつを入れ、全体によくなじませて出来上がり。

さらにおいしく作るためのワンポイントアドバイス

ピザ用チーズはベビーチーズやクリームチーズでも代用できます。その場合は、レシピ7の行程は省き、サイコロ状に刻んで全体に混ぜ合わせてください。

はちみつは、最後の味の調整として入れてください。かぼちゃの甘さによって、お好みで分量を調節しましょう。

（KMmama）