甘口は旨味でカバー、大人も子どもも喜ぶ安心安全カレー

大人も子ども大好きなカレー。人気の献立ですが、子どもが口にすることを考えると甘口のルウを使用する、というご家庭が多いのではないでしょうか。
甘口のカレーも、それはそれでおいしいものですが、パパやママにとってはちょっと物足りないと思うことがあるのでは？

今回ご紹介するレシピは辛さを抑えている代わりに、その物足りなさを香味野菜の旨味でカバーしています。ニンニクのほかに子どもが敬遠しがちなショウガやセロリを使いますが、細かくみじん切りにしてしまえば、まったく気になりません。化学調味料の配合が気になるルウも安心安全な商品を使用すれば、大人も子どもも大満足なカレーの出来上がりです。

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甘口は旨味でカバー。　大人も子どもも喜ぶ安心安全カレーのレシピ

（対象年齢：1歳半～）

＜材料＞
・カレールウ（今回は「こどものためのカレールウ」を使用）
・水（箱に記載された分量よりも50mlほど多めに）
・玉ねぎ　1/2個
・セロリ　茎の部分約10cm
・ショウガ　1片
・ニンニク　１片
・鶏もも肉　１枚
・しょう油　大さじ１～3(お好みで調節)
・オリーブオイル　適量
・塩　適量