甘口は旨味でカバー、大人も子どもも喜ぶ安心安全カレー

＜作り方＞
1．ニンニク、ショウガ、セロリなるべく細かくみじん切りにする。

2．玉ねぎをみじん切りにする。

3．鶏の胸肉は一口大にカットする。

4．熱していないフライパンにオリーブオイルを敷き、その上にみじん切りにしたニンニクを入れ弱火にかける。

5．ニンニクの香りが立ってきたら、玉ねぎとセロリ、ショウガを入れ、ひとつまみの塩を入れてよく炒める。


6．玉ねぎやセロリがしんなりしてきたら、鶏肉を入れ、表面の色が変わるまで炒める。

7．6の鍋に水（カレールウの箱に記載されている分量より＋50ml）入れて、約30分中火にかける。


8．いったん火を止め、カレールウを2～3回に分けて溶かしながら入れていく。

9．再び火にかけ、中弱火で10分ほど煮込み、とろみを出す。

10．仕上げにしょう油を大さじ1～3を入れ、味をととのえて出来上がり。