コーンと枝豆で子どもウケ抜群！　おつまみにもなる「ポンデケージョ」のつくり方

じゃがいもポンデケージョのレシピ

＜材料＞（8個分）
・じゃがいも　中1個（約 120 g）
・白玉粉　大さじ2
・菜種サラダ油　小さじ2
・塩　ひとつまみ
・コーン　少々
・枝豆（茹でたもの）　少々
・水　小さじ2

＜作り方＞
1．オーブンを 180度に予熱しておきます。天板サイズに切ったオーブンシートも用意します。

2．白玉粉のかたまりを袋に入れ、麺棒で袋の上から叩いて粉にします。

枝豆はさやから取り出してうす皮をむきます。

3．じゃがいもを皮つきのまま12分ほど蒸します。熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、フォークの背でつぶします。

4．3に白玉粉、菜種サラダ油、塩、水、を加えてよく混ぜます。

5．4を8等分して、生地に隠れるように枝豆、コーンを埋め込みながら丸めます。

6．天板にオーブンシートを敷いて生地をのせ、オーブンで20分ほど焼きます。