親子で寝転んで本を読もう！　ピクニック気分が味わえるカフェ #代官山 #Bird #おしゃれカフェ Vol.37

「代官山Bird」は食材にもこだわり、野菜は“旅する八百屋の青果ミコト屋”から、パンは鎌倉の“PARADISE ALLEY”と学芸大学の“BOLSO”、コーヒー豆は“ONIBUS COFFEE”など、生産背景がたしかなもので作っています。



“もの凄い鯖”とじゃがいものレモンハーブマリネのサンドとレモンスカッシュのセットをオーダーしました。肉厚の鯖とじゃがいものマリネを挟むのはPARADISE ALLEYの天然酵母のイギリスパン。

脂の乗った鯖と爽やかな酸味のあるじゃがいもは好相性でボリューム満点、これから暑くなる季節にもオススメです。



自家製シロップで作られたレモンスカッシュは、ほのかな苦味とすっきりとした味わいでとてもおいしい。

自家製シロップは、無農薬のレモンをオーブンで焼いてきび砂糖とクローブなどのスパイスに漬け込んだもの、レモンは皮ごと全部いただけます。



代官山ではちょっと早い午前9時からの営業の「代官山Bird」は、なんといっても朝の空気感が最高に気持ちよく、お昼に向けて少しずつ変わっていきます。

芝生に寝転がってサンドイッチを頬張りながら読書をしたり、ピクニック気分でテラス席でおしゃべりを楽しんだり、子どもも大人も自由に空間を使って遊べる場所です。