野菜くずで再生栽培！ 親子で野菜が高い家庭を救う！

2018年2月17日 07:00

ウーマンエキサイト

かとうともみ

ライター

かとうともみ

目次

・水につけておくだけでぐんぐん伸びる「万能ネギ」
・スープの彩りや炒め物に「大根やニンジンの葉」
・鍋料理に欠かせない野菜も再生「三つ葉」
野菜くずで再生栽培！ 親子で野菜が高い家庭を救う！

ⓒwckiw－stock.adobe.com


料理をするときに切り落とす、野菜の根や葉っぱ部分。生ゴミとして捨ててしまいがちなこれらの「野菜くず」の中には、簡単に再生栽培できるものもあります。

野菜が育っていく様子を観察すれば親子でも楽しめる、何よりエコ。子どもと一緒に野菜くず栽培にチャレンジしてみませんか？

■水につけておくだけでぐんぐん伸びる「万能ネギ」

野菜くずの再生栽培の中でも、手軽に試しやすいのが万能ネギ。次の手順で、挑戦してみましょう。

1.　根元から3～5cmくらいを目安に切り落とし、根の部分が浸るくらいの水を入れたコップなどの容器に入れておきます。

2.　ネギがグラグラするときは、切り込みを入れたスポンジに差すと安定します。

3.　4～5日たつと新しい芽が伸びてくるので、先の方からカットして使います。


キッチンに置いておいて、みそ汁の薬味など必要な分だけハサミでカットすれば便利ですね。また、観葉植物の鉢などに差して時々水をやると、何度も収穫が楽しめます。

次ページ : ■スープの彩りや炒め物に「大根やニンジンの葉」 い… ＞＞
関連リンク
この記事のキーワード

あわせて読みたい

「くらし」の記事

「生活」の記事

「野菜」の記事

この記事のライター

新着くらしまとめ
もっと見る

コミックエッセイランキング

もっと見る

ウーマンエキサイトで人気のコミックが動画でも！

チャンネル登録よろしくお願いします！

特集
もっと見る
記事配信社一覧
おすすめまとめ
もっと見る
facebook
Facebook
Instagram
Instagram
X
X
YouTube
YouTube
漫画家・脚本家募集LPバナー

ピックアップ

上へ戻る
エキサイトのおすすめサービス

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.