連載記事:ラクしておいしい! 子どもごはん

電子レンジで5分で完成! 失敗しらずの「鶏みそそぼろ」【ラクしておいしい! 子どもごはん Vol.3】


■アレンジメニュー
朝ごはんに! 「そぼろチーズトースト」

そしてもうひとつおすすめなのが朝ごはんへのアレンジ。パンの上にそぼろとチーズをのせて焼けば「そぼろチーズトースト」に。ボリュームを出したいときには、つぶしたじゃがいもを加えます。

▼そぼろチーズトースト

電子レンジで5分で完成! 失敗しらずの「鶏みそそぼろ」【ラクしておいしい! 子どもごはん  Vol.3】
【材料】1人分
・パン 1枚
・そぼろ スプーン2杯くらい
・ピザ用チーズ 1/4カップ
・じゃがいも 小1個
・マヨネーズ 適量
・パセリ(あれば) 少々

1、パンの上にマヨネーズを塗る。
2、つぶしたじゃがいもとそぼろを広げ(じゃがいもの上からマヨネーズをさらにかけてもよい)、ピザ用チーズをのせる。
3、トースターで焼き色がつくまで焼き、パセリをふる。

電子レンジで5分で完成! 失敗しらずの「鶏みそそぼろ」【ラクしておいしい! 子どもごはん  Vol.3】

コロッケグラタンの具にも、オムレツにも使え、料理がぐんとラクに早くなります。お好きなアレンジ方法を見つけてくださいね。

レシピ提供:田内しょうこ
電子レンジで5分で完成! 失敗しらずの「鶏みそそぼろ」【ラクしておいしい! 子どもごはん  Vol.3】
アメリカ・カリフォルニア州のMills Collegeを卒業後、出版社での雑誌編集などを経て料理研究家に。「かんたんに美味しく、楽しく食べる」がモットーで、ゆるっとオーガニックマニア。よいものをシンプルに食べる生活を追究している。日頃はジミ弁を作り、和食メインの滋養食を楽しむも、パーティ料理、アメリカ料理、粉もの菓子も大好き! 働くママのための「シンプルで美味しい子どもごはん」がライフワーク。
HP: https://tauchishoko.com/

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