■置き換えマジック！簡単ロカボレシピ
食材を置き換えることによって糖質オフを実現したロカボメニューを2品ご紹介します。
◆【糖質12.6gダウン！】レンチンハーブ唐揚げ
1食分： 糖質 2.9g エネルギー 528kcal たんぱく質 41.9g
（※つけ合せの野菜は除く）
小麦粉のかわりに
きな粉を衣に使用。ハーブミックスで下味をつけているので、鶏の風味もしっかり！
＜材料 1人分＞
鶏もも肉 150g
A
白ワイン 小さじ1
ハーブミックスソルト 小さじ1
にんにく（チューブ） 小さじ1/2
塩、こしょう 各少々
きな粉 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
レモン（くし形切り） 1切れ
＜作り方＞
1、 鶏肉はフォークで何か所か刺してから、キッチンばさみで大きめのひと口大に切り、ポリ袋に入れる。Aを加えて袋の上からよくもみ、10分おいて味をなじませる。
2、1のポリ袋にきな粉を入れてまんべんなくまぶし、余分な粉を落とす。耐熱皿にくしゃくしゃにしたクッキングシートを敷き、中央を空けて肉同士がくっつかないように並べる。
3、鶏肉にオリーブオイルをごく少量ずつかけ、スプーンの背で塗り広げる。ラップをかけずに電子レンジ（600W）で3分30秒～4分加熱する。上下を返し、ラップをかけずに再び3分30秒加熱する。
器に盛り、レモンとレタス（分量外）を添える。
◆【糖質12.3gダウン！】もやしシューマイ
1食分： 糖質 4.7g エネルギー 388kcal たんぱく質 29.5g
（※つけ合せの野菜は除く）
シューマイの皮をもやしにすることで糖質カットと軽やかな食感を実現。もやしの水分をしっかり拭くとシャキシャキ食感に。
＜材料 1人分＞
もやし 150g
A
豚ひき肉 150g
玉ねぎ（みじん切り） 30g
塩、こしょう 各少々
にんにく（チューブ） 小さじ1/4
しょうが（チューブ） 小さじ1/4
サニーレタス 適量
からし、しょうゆ（お好みで） 適量
＜作り方＞
1、もやしは水で洗い、手でパキパキと細かく折ってキッチンペーパーで水分をふき取る。もやしの1/3量とAをボウルに入れてよく混ぜる。
2、丸めた1に残りのもやしをつけて形を整える。
3、耐熱皿にサニーレタスを敷き、2を重ならないように並べ、ふわっとラップをかけて電子レンジ（600W）で4分加熱する。お好みでからしとしょうゆで食べる。
■たくさん食べてやせられる「麻生式ダイエット」
本では、このほかにも食べてもやせられる80品の簡単ロカボレシピが紹介されています。どれもボリュームがあり、味もしっかりついているので十分な満足感！
実際に「麻生式ダイエット」を実践できるようダイエット成功のカギとなる
最初の1週間のお手本献立も掲載、忙しいママも気軽にロカボダイエットにチャレンジが可能です。
また、同時期に発売された
『20kgやせた！ 麻生式糖質量ハンドブック』には、1600食品の
糖質量・たんぱく質量がわかる食材一覧表が掲載。コンパクトサイズで持ち歩きにも便利なため、外食時でも手軽に糖質オフが叶います。
薄着の季節はもう目前！ しっかり食べて痩せる「麻生式ダイエット」、まずは1週間試してみてはいかがでしょうか。
すべてのダイエットと同様に、成長期の子どもと妊娠中の人、病気治療中の人、治療薬を飲んでいる人にはおすすめできません。必ず医師に相談してから取り組んでください。
マンガ・イラスト／春原やよい
料理写真／佐藤貴佳
左：『20kgやせた! 麻生式ダイエット 1週間チャレンジ！』
今日から始めるダイエット