みきママ話題のお菓子本からとっておきレシピをご紹介！ GWに子どもと一緒に作りたい「かぶとのアイスケーキ」

■端午の節句に作りたい「かぶとのアイスケーキ」

ひな祭りに比べると、華やかなお菓子のない印象の端午の節句。こんな大きなケーキなら、きっと男の子も喜んでくれるはず！　市販のスポンジケーキやアイスクリーム、クッキーなどを使うから、お菓子作りが初めてというママにもおすすめの簡単レシピです。

●「かぶとのアイスケーキ」のレシピ

＜材料＞直径18cmのボウル1個分
・アイスケーキ

スポンジケーキ（5号、厚みを2枚に切ってあるもの）　1台

バニラアイスクリーム　1000ml（1300g）

クリームサンドチョコクッキー　8枚

・デコレーション

A：生クリーム　100ml、砂糖　小さじ2

板チョコレート　1枚（50g）

チョコフレーク　1/2袋（60g）

チョコがけパイ（市販）　6枚

バタークッキー（市販）　1枚

いちご　2個

＜下準備＞
・材料は正確にはかる
・アイスクリームは常温に5〜10分おき、やわらかくする
・白い紙に鉛筆で三日月、眉毛、目、鼻、口をかく
・板チョコは小さめに砕いて耐熱容器に入れる
・いちごはへたをとる


＜作り方＞
1、スポンジは１枚の高さの半分の位置にようじを8本ほど等間隔で刺し、ようじの上に包丁の刃をすべらせるようにして半分にし、計4枚に切り分ける。


2、2枚は半分に切り、半円の1枚は三角になるように3等分する。


3、直径18cmのボウルに30×60cmのラップを左右にはみ出すように敷く。スポンジ1枚を底に敷き、半円3枚を側面に敷く。三角形3枚は5mmほど重ねるようにすき間にさし込む。


4、アイスクリームは木べらがスッと入るやわらかさにし、ボウルに入れる。チョコクッキーを手で4～5つに割って加え、さっくりとまぜる。

5、3に4のアイスクリームを詰め、木べらで表面を平らにする。

6、残りのスポンジ1枚でふたをし、しっかりとラップをかけて、冷凍庫で1日冷やし固める。

7、なべに湯2カップを沸かし、同量の水を加えて約50度にする。板チョコを湯せんに5分ほどかけてとかし、スプーンで数回まぜてあら熱をとる。下書きした紙にクッキングシートをのせてパーツを厚めにかき、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。


8、ボウルにAを入れ、しっかりと角が立つくらいに泡立てる。ラップを引っ張って6をボウルからとり出して皿に盛り、全体にホイップクリームをぬる。

9、チョコのパーツをはりつけ、チョコフレークとパイをつけてかぶとを作る。クッキーにクリームをぬって三日月にはり、ほっぺたにいちごをつける。再度冷凍庫で30分以上冷やす。


まさにアイデア力！　生クリームだけ泡立てられれば、あとは子どもと一緒に工作感覚で楽しんで作れそう。子どもがたくさん集まるパーティーで、サプライズのデザートとしてもおすすめです。