【伊勢丹新宿店】自分だけの“お気に入り”に出会える。表参道の人気店「ショコラ・トルベ」が新たなコンセプトショップをオープン
西本Wismettacホールディングスは7月15日、国内事業子会社であるWismettacフーズが運営するチョコレートセレクトショップ「Chocolat Trouver（ショコラ・トルベ）」の新たなコンセプトショップを、伊勢丹新宿店 本館地下1階 カフェ エ シュクレに伊勢丹新宿店限定ブランドとしてオープンしました。
新店舗「La famille derrière Chocolat Trouver（ラ・ファミーユ・デリエール・ショコラ・トルベ）」は、Wismettacが展開する初の百貨店常設店。
オープンに際し、伊勢丹新宿店限定・先行販売商品を紹介しています。
■世界各国の“お気に入り”と出会える限定ブランド
「ラ・ファミーユ・デリエール・ショコラ・トルベ」は、表参道の人気店「ショコラ・トルベ」から生まれた新たなコンセプトショップです。
これまでチョコレートを主軸に世界のスイーツをキュレーションしてきた「ショコラ・トルベ」が、その対象をパティスリーへと広げ、ベルギー・フランス・英国・デンマークをはじめとする各国から、季節ごとに表情を変えるアイテムをセレクト。
店名の「トルベ」はフランス語で「見つける」を意味します。有名ブランドを並べるだけでなく、“味わいの個性”や“背景にある文化やストーリー”まで吟味して選び抜いた品々が並びます。
世界を旅するように、自分だけの“お気に入り”を見つける時間を楽しめます。
■伊勢丹新宿店限定・先行販売商品
・「JUNO the bakery（ジュノザベーカリー）」
商品名：クラシックセレクション【伊勢丹新宿店限定】
価格：5,184円
コペンハーゲンで行列が絶えない人気ベーカリーのビスケットが、日本に上陸。看板商品の「トラディショナルショートブレッド」は、バターの豊かなコクとサクッとほどける食感が魅力です。この限定ボックスでしか出会えないチェック模様の「チェッカーボード」など、北欧のバタークッキー文化が薫る5種を楽しめます。
・「CENTHO（セントー）」
商品名：ピスタチオ カカオ デュ ボヌール【伊勢丹新宿店限定】
価格：1,296円
直径約11cmのカカオ型チョコレート「ボヌール」シリーズより、伊勢丹新宿店限定でピスタチオフレーバーが登場。イラン産の上質なピスタチオを贅沢に使用し、まろやかなミルクチョコレートでコーティングした、ナッツのコク深い風味が魅力の一品です。
・「Whittard of Chelsea（ウィッタード）」
商品名：アールグレイ ビスケット【伊勢丹新宿店先行販売】
価格：2,592円
ウィッタードの人気茶葉「アールグレイ」をたっぷりと練り込んだ、バター香るショートブレッドタイプのビスケット。口に運ぶとアールグレイがふわりと香り、バターの豊かなコクが続きます。紅茶のお供にも、贈り物にもうれしい先行販売の新商品です。
※表示価格は2026年7月時点の情報です。
■取扱い予定ブランド紹介
●デンマーク生まれ「JUNO the bakery（ジュノザベーカリー）」
世界最高峰のレストランとして名を馳せたミシュラン3ツ星レストラン「noma」でペストリーシェフを務めたEmil Glaser氏が、2017年に独立して立ち上げたベーカリー。これまで日本では一部の催事でのみ紹介されてきましたが、同店舗にて日本初の常設取り扱いがスタートします。
●ベルギーが誇る実力派「CENTHO（セントー）」
2000年にゲールト・デコスター氏が創業したブランド。2013年にインターナショナル・チョコレートアワードでベルギー初の金賞、2025年に「ゴ・エ・ミヨ」ベルギー版で「ベストショコラティエ賞」を受賞。カカオの産地ごとの個性を見極め、最適なフィリングを組み合わせる“マリアージュ”を追求しています。
●英国紅茶の老舗「Whittard of Chelsea（ウィッタード）」
1886年に創業し、今年で140周年を迎える英国の紅茶ブランド。「毎日のティータイムを特別なものにする」という創業者ウォルター・ウィッタードの信念を受け継ぎ、世界各地の茶葉をブレンドしています。
■店舗概要
・「La famille derrière Chocolat Trouver（ラ・ファミーユ・デリエール・ショコラ・トルベ）」
オープン日時：2026年7月15日 10時
所在地：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館地下1階
電話番号：03-3352-1111（大代表）
営業時間：午前10時〜午後8時
＊営業日時は、伊勢丹新宿店の営業日時に準じます。
（エボル）
新店舗「La famille derrière Chocolat Trouver（ラ・ファミーユ・デリエール・ショコラ・トルベ）」は、Wismettacが展開する初の百貨店常設店。
オープンに際し、伊勢丹新宿店限定・先行販売商品を紹介しています。
■世界各国の“お気に入り”と出会える限定ブランド
「ラ・ファミーユ・デリエール・ショコラ・トルベ」は、表参道の人気店「ショコラ・トルベ」から生まれた新たなコンセプトショップです。
これまでチョコレートを主軸に世界のスイーツをキュレーションしてきた「ショコラ・トルベ」が、その対象をパティスリーへと広げ、ベルギー・フランス・英国・デンマークをはじめとする各国から、季節ごとに表情を変えるアイテムをセレクト。
店名の「トルベ」はフランス語で「見つける」を意味します。有名ブランドを並べるだけでなく、“味わいの個性”や“背景にある文化やストーリー”まで吟味して選び抜いた品々が並びます。
世界を旅するように、自分だけの“お気に入り”を見つける時間を楽しめます。
■伊勢丹新宿店限定・先行販売商品
・「JUNO the bakery（ジュノザベーカリー）」
商品名：クラシックセレクション【伊勢丹新宿店限定】
価格：5,184円
コペンハーゲンで行列が絶えない人気ベーカリーのビスケットが、日本に上陸。看板商品の「トラディショナルショートブレッド」は、バターの豊かなコクとサクッとほどける食感が魅力です。この限定ボックスでしか出会えないチェック模様の「チェッカーボード」など、北欧のバタークッキー文化が薫る5種を楽しめます。
・「CENTHO（セントー）」
商品名：ピスタチオ カカオ デュ ボヌール【伊勢丹新宿店限定】
価格：1,296円
直径約11cmのカカオ型チョコレート「ボヌール」シリーズより、伊勢丹新宿店限定でピスタチオフレーバーが登場。イラン産の上質なピスタチオを贅沢に使用し、まろやかなミルクチョコレートでコーティングした、ナッツのコク深い風味が魅力の一品です。
・「Whittard of Chelsea（ウィッタード）」
商品名：アールグレイ ビスケット【伊勢丹新宿店先行販売】
価格：2,592円
ウィッタードの人気茶葉「アールグレイ」をたっぷりと練り込んだ、バター香るショートブレッドタイプのビスケット。口に運ぶとアールグレイがふわりと香り、バターの豊かなコクが続きます。紅茶のお供にも、贈り物にもうれしい先行販売の新商品です。
※表示価格は2026年7月時点の情報です。
■取扱い予定ブランド紹介
●デンマーク生まれ「JUNO the bakery（ジュノザベーカリー）」
世界最高峰のレストランとして名を馳せたミシュラン3ツ星レストラン「noma」でペストリーシェフを務めたEmil Glaser氏が、2017年に独立して立ち上げたベーカリー。これまで日本では一部の催事でのみ紹介されてきましたが、同店舗にて日本初の常設取り扱いがスタートします。
●ベルギーが誇る実力派「CENTHO（セントー）」
2000年にゲールト・デコスター氏が創業したブランド。2013年にインターナショナル・チョコレートアワードでベルギー初の金賞、2025年に「ゴ・エ・ミヨ」ベルギー版で「ベストショコラティエ賞」を受賞。カカオの産地ごとの個性を見極め、最適なフィリングを組み合わせる“マリアージュ”を追求しています。
●英国紅茶の老舗「Whittard of Chelsea（ウィッタード）」
1886年に創業し、今年で140周年を迎える英国の紅茶ブランド。「毎日のティータイムを特別なものにする」という創業者ウォルター・ウィッタードの信念を受け継ぎ、世界各地の茶葉をブレンドしています。
近年は紅茶と並んでホットチョコレートも人気を集め、季節限定フレーバーやアドベントカレンダーなど選ぶ楽しさのある品揃えを展開しています。
■店舗概要
・「La famille derrière Chocolat Trouver（ラ・ファミーユ・デリエール・ショコラ・トルベ）」
オープン日時：2026年7月15日 10時
所在地：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館地下1階
電話番号：03-3352-1111（大代表）
営業時間：午前10時〜午後8時
＊営業日時は、伊勢丹新宿店の営業日時に準じます。
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