NY発グルメバーガー「シェイク シャック」日本1号店がオープン

NY発グルメバーガー「シェイク シャック」日本1号店がオープン

来る11月13日、海外で人気の飲食店がまた新たに上陸する。明治神宮外苑エリアのいちょう並木が立ち並ぶ場所にオープンするのが、ニューヨーク発のハンバーグレストラン「シェイク シャック」（東京都港区北青山2-1-15）だ。

「シェイク シャック」は、2004年にニューヨークのマディソンスクエアパークに1号店をオープン。2014年度版Zagat NYCでの「最も人気のあるニューヨークのレストラン」、タイム誌の「歴史上、最も影響のある17のバーガー」など、数々の受賞暦を持つ人気店だ。現在はアメリカの12の州とコロンビア特別区、ロンドン、イスタンブール、ドバイ、モスクワなど海外にも進出し、今回初のアジアに進出を果たした。

ショップの位置づけとしては、ハンバーガーを提供するアメリカンダイニングだが、価格は代表的なメニューの「シャックバーガー」が680円と、同種のグルメバーガー店に比較すると手ごろに抑えられている。一方で、バーガーのパティにはホルモン剤を一切使用していない100%オールナチュラルのオーストラリア産のアンガスビーフを使用するなど、安心・安全な食材の調達にこだわりを持っている。