キハチ カフェ、春の新メニュー&ドリンクが登場! “世界のごはん”をテーマにしたカジュアルコースも

キハチ カフェに春の新作メニュー＆ドリンクが登場。3月1日から5月31日まで、日比谷シャンテ店と3月16日にオープンするアトレ浦和店で発売する。

「“世界のごはん”カジュアルコース」（税込2,400円）
世界各国のごはん料理を料理人がアレンジした「“世界のごはん”カジュアルコース」（税込2,400円）も同時スタート。

前菜は豚のフィレ肉を1日マリネし、低温調理した柔らかい自家製のハムをトレビスや紅芯大根、からし菜、アボカド、トマトと合わせたさわやかな「ポークフィレ肉の自家製ハムサラダ アイオリと葱ジェノベーゼのソースで」、メインは空豆やスナップエンドウなど、春の豆をトッピングしたリゾット感覚の「しっとり仕上げたサーモンの低温コンフィ レモングラス風味のスープごはんと共に」、デザートは本日のスイーツといった、コース仕立てで提供。カジュアルなカフェ空間でも、上質な美味しさを存分に堪能できる。

なお数量限定で、ランチとディナーのみ提供する。

「こだわり卵のスフレオムライス」（税込1,250円）
新作メニューからは、鶏肉と野菜をデミグラスソースで煮込みバターライスとチーズを合わせた「こだわり卵のスフレオムライス」（税込1,250円）や、プリプリの海老、ズッキーニ、赤と黄色のパプリカと共にバターライスでさっと炒めた「海老と彩り野菜のピラフ」（税込1,400円）、ハマグリ、ムール貝、アサリが入った「ボンゴレクリームスパゲッティ 3種類の貝で」（税込1,400円）、空豆、スナップエンドウ、グリーンピース、紅芯大根などの野菜をふんだんに使用した「春野菜のポルトガル風サフランフォー」（税込1,350円）、スモークチキン、アボカド、トマト、ルッコラを使った女性に人気の「スモークチキンとアボカドの葱ジェノベーゼスパゲッティ」（税込1,350円）が登場。

「苺パフェ」（税込1,800円）
スイーツは苺スープ、マスカルポーネクリーム、小倉あん、求肥を重ね旬の苺が入った「苺パフェ」（税込1,800円）と、マスカルポーネクリームと黒蜜を合わせ、トッピングの抹茶のほろ苦さがアクセントの「抹茶と黒蜜のティラミス」（税込750円）が登場する。

フルーツや野菜を使った色鮮やかなスムージーに、苺＋ブルーベリー＋トマト＋紅茶を合わせた「スムージーRed」（税込750円）が新登場。「スムージーYellow」（税込750円）は、黄パプリカ＋マンゴー＋パインを合わせ、南国のリゾート地を連想させるトロピカルな味わいにリニューアルした。

【店舗情報】
キハチ カフェ 日比谷シャンテ
住所：東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ1階
営業時間：11:00～21:00（L.O.20:30）、月・日曜は20:00まで（L.O.19：30）
定休日：日比谷シャンテに準じる

キハチ カフェ アトレ浦和
オープン：3月16日
住所：埼玉県さいたま市浦和区高砂1-16-12 アトレ浦和2階
営業時間：10:00～21:00
定休日：アトレ浦和に準じる