オルソ スープストックトーキョー、北欧の料理やデザインアイテムが楽しめる期間限定イベントを開催!

東京・自由が丘にあるオルソ スープストックトーキョー（also Soup Stock Tokyo）では、10月16日から26日まで北欧の食と暮らしが一堂に会するイベント「北欧の食 と 暮らしのデザイン市」を開催。

会期中に特別メニューを提供する他、10月20日と21日の2日間には北欧デザインアイテムが集う「暮らしのデザイン市」と、北欧のスイーツを作るワークショップを開催する。


「休日のスープストックトーキョー」がコンセプトの、ワインとスープが楽しめる同店。好評だった昨年の第1回に続き開催される本イベントでは、会期中、ブランチ・ディナー共に北欧のメニューが楽しめる。

北欧の料理といえば、ベリーのジャムを添えたミートボールやサーモンのスープがまず思い浮かぶはず。北欧諸国で長い冬を乗り越えるための塩漬けや発酵などの食の知恵を、オルソオリジナルのレシピで提供。定番料理の「フィンランドミートボール ベリー煮込み」（880円）や「サーモンクリームスープ」（1,130円）はもちろん、「ハッセルバックポテト」（580円）や「ヤンソンさんの誘惑」（880円）など、名前も見た目もかわいいメニューが並ぶ。