ブリュレスイーツ専門店「ブリュレメリゼ」“とろとろカスタードが溢れだす”生ブリュレタルト

ブリュレスイーツ専門店「ブリュレメリゼ(BRULEE MERIZE)」から生ブリュレケーキ「フレッシュブリュレタルト ブリュレッタ」が登場。2023年7月21日(金)にJR東京駅「東京ギフトパレット」にオープンする1号店にて販売される。

“新食感”の生ブリュレタルト
「ブリュレメリゼ」は、面を黄金色に香ばしく焼き上げる“ブリュレ”をテーマにした新スイーツブランド。手掛けるのは、東京土産の定番である「東京ばな奈(TOKYO BANANA)」や「シュガーバターの木(SUGAR BUTTER TREE)」で知られるグレープストーンだ。そんな「ブリュレメリゼ」の全国初のショップがオープンすると同時に、ブランドの代表作の1つでもある「フレッシュブリュレタルト ブリュレッタ」が発売されることに。

「フレッシュブリュレタルト ブリュレッタ」は、他では味わえないフレッシュブリュレケーキ。ほろ苦いカラメルソースを閉じ込めたタルトに、バニラクリームで包んだとろけるようなカスタードクリームをのせて、直火でひとつひとつ丁寧にブリュレした。一口食べると“とろとろ”カスタードが溢れだす、新食感の生ブリュレタルトだ。