オークラ東京24年クリスマス、奈良イチゴ「古都華」のケーキ＆フランス産マロン尽くしのモンブラン

オークラ東京の2024年クリスマスケーキが登場。2024年10月1日(火)より予約を受け付け、12月21日(土)から12月25日(水)まで受渡を行う。

オークラ東京の2024年クリスマスケーキ
オークラ東京の2024年クリスマスは、全5種類のクリスマスケーキをはじめ、クリスマスブレッドやオードブルといった多彩なメニューを提案。なかでも注目したいのは、新作のクリスマスケーキ2種類だ。

奈良産イチゴ「古都華」使用の真っ白ケーキ
新雪のように真っ白なケーキ「ラヴィアン・ネージュ」は、香り高い奈良の苺「古都華」と、九州産の上質な生クリームを掛け合わせた逸品。中には、「古都華」と国産小麦を使ったスポンジを3層に重ね、さらに生クリームとカスタードクリームを合わせることで、コクのある贅沢な味わいに仕上げた。

フランス産マロン尽くしのモンブラン
極細のモンブランクリームをまとった新作ケーキは、フランス産の栗をふんだんに使用。中には、ラム酒が香るマロンペーストやマロングラッセ、マロンババロアなどを忍ばせた。サクサクとしたヘーゼルナッツのメレンゲやハイカカオチョコレートクリームを添えており、豊かな食感と味の変化を引き出してくれる。