ドゥバイヨルのクリスマス限定ケーキ、チョコムース×クレームブリュレにマカロンを飾って

ベルギーの高級パティスリー「ドゥバイヨル(DEBAILLEUL)」から、2018年クリスマスケーキ「ヴォルテール」が登場。東京では丸の内オアゾ店、三越銀座店、髙島屋日本橋店、大阪では阪急うめだ本店にて限定販売される。予約は2018年12月までで期間は店舗により異なる。

「ヴォルテール」は、濃厚なチョコレートムースに、バニラビーンズが香るとろけるようなクレームブリュレがマッチしたクリスマスケーキ。アクセントに軽やかな食感のライスクリスピーを加えている。艶やかなチョコレートコーティングに、ショコラのリボンとマカロンを飾り、上品なデザインに仕上げた。

“モミの木たちの饗宴”をテーマにしたクリスマス限定ショコラ アソルティ「フェスタン エ サパン」も、2018年11月中旬より販売。パッケージには、クリスマスの夜にモミの木の家族が集まり、食事やシャンパンを楽しむ様子や、鮮やかなクリスマスツリーを表現したパターン柄を描いている。

中には、ヘーゼルナッツとプラリネをダークチョコで包んだ「ス ゾンブル」、ホワイトチョコ「キャレ ブラン」といった人気定番ショコラ2種と、ウォールナッツのプラリネ入りミルクチョコ「ノワ レ」