全国“レア卵”のバイキング「幻の卵屋さん」JR恵比寿駅に、1個600円のプレミアム卵も

全国のブランド卵を“バイキング”形式で購入できる「幻の卵屋さん」が、JR恵比寿駅西口改札内に期間限定で出店。スケジュールは、2021年1月27日(水)から2月7日(日)まで。

日本たまごかけごはん研究所がプロデュースする「幻の卵屋さん」は、日本全国のブランド卵を“一個単位”で選んで購入できる、話題のアンテナショップ。2020年には東京駅や池袋駅などに出現し、1日に約4000個が売れる日もあるなど、多くの人で賑わいをみせた。

恵比寿駅でもこれまで同様、日替わりで様々なブランド卵を販売。そのラインナップは明かされていないものの、過去には“柚子の香る”卵や、酒粕風味の卵、真っ赤な黄身を持つ卵など、普段は滅多に巡り合えない多彩なバリエーションを揃えていた。

また店頭に並ぶほぼ全ての卵は、生産者から直接“生みたて”のフレッシュなものを入荷しているのもこだわりのポイント。どれを選んでも6個で800円となっており、日によっては1個600円の超プレミアム卵も用意しているという。さらに期間中は“卵かけご飯”に合う厳選トッピングも用意されているので、是非合わせてチェックしてみてほしい。

【詳細】
「幻の卵屋さん」