和風フルーツパーラー「青果堂」高級フルーツの“もちもち”どら焼き＆“宝石”ゼリーセットが品川に

和風フルーツパーラー「青果堂」から冬の新作スイーツが登場。2021年12月1日(水)から12月12日(日)の期間、エキュート品川の期間限定ショップにて販売される。

高級フルーツを贅沢に使用した和スイーツ
青果堂は、一般的に流通の少ない高級な国産フルーツをふんだんに使ったスイーツが話題の和風フルーツパーラー。高級いちごブランドの「真紅の美鈴」や「太陽のタマゴ」と称されるアーウィンマンゴーなど、一般にはあまり流通していない高級フルーツを一番おいしく味わえるタイミングで厳選し、贅沢に使用したスイーツを販売する。

“しっとり&もちもち”生地のフルーツどら焼き
看板メニューは、どらやきの概念を覆す新食感のフルーツどらやき。生地は、厚みがありつつも軽さを感じる“しっとり”と餅粉や白玉粉を独自にブレンドした“もちもち”の2種類を用意し、それぞれにいちごやシャインマスカットなどジューシーな果実、餡、クリームを挟み込んだ。

“宝石”のような果実ゼリー
「硝子寒天」は、日本の誇る四季折々のフルーツを白葡萄がほのかに香る和風ゼリーと合わせた一品。宝石のような美しい見た目とともに、果実本来の味わいを存分に楽しめる。