アロマチョコレート使用“大人の贅沢チョコバナナ”パフェ、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイで

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、新作スイーツ「ショコラとバナーヌのパフェ」を、2022年5月1日(日)から6月30日(木)の期間限定で提供する。

大人の味わいを楽しむ「ショコラとバナーヌのパフェ」
「ショコラとバナーヌのパフェ」は、オーガニックチョコレートを手掛けるフランスのKAOKA社のオーガニックアロマチョコレートを使用した、“大人の味わい”のチョコバナナパフェ。

下から、ほろ苦いコーヒージュレの上にブランデーのクレームシャンティをのせ、KAOKA社「リオアリバ70％」のショコラを使ったジャンドゥーヤ・ガナッシュクリームとクランブルをオン。さらに、輪切りにしたフレッシュのバナナや軽くキャラメリゼしたヘーゼルナッツをトッピングし、チョコレートアイスクリームとバニラアイスクリームを重ねた。

トップに飾られたショコラのチュイルの美しい見た目とともに、ブランデーの芳醇な香りとチョコレートのフレッシュな風味、バナナの甘さの絶妙なハーモニーを楽しむことができる。

【詳細】
「ショコラとバナーヌのパフェ」
販売期間：2022年5月1日(日)～6月30日(木)
場所・提供時間：
・ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ/ 1F
11:30～20:00(L.O.19:30)