「やるしかない」「ありがとう」　JA全農の減塩レシピが話題

日本料理の一種である『味噌汁』は、風味豊かな味わいで、お腹も心も満たしてくれる汁物です。

しかし、味噌は一般的に、塩分が多いと認識されている食品。健康のためにも、塩分はできる限り控えたいですよね。

『減塩味噌汁レシピ』が話題に

JA全農 広報部（@zennoh_food）がTwitterに投稿した、手軽に減塩できる味噌汁レシピをご紹介します。

方法は、いたって簡単でした。

味噌を大さじ２入れる場合、味噌を大さじ１にする代わりに、牛乳を大さじ１加えて混ぜるだけ！


器やボウルで味噌と牛乳を混ぜ合わせたら、味噌汁の具を、だし汁３００㎖で煮ます。


味噌と牛乳を混ぜ合わせたものを投入し、ひと煮立ちさせれば、完成です！

お味噌汁にちょこーっとだけ、牛乳を使うと味噌の量を減らせて減塩できます。牛乳の旨味とコクのおかげで味は薄く感じないんです。2杯分作るなら、
①味噌大さじ1＋牛乳大さじ1→混ぜる
(通常は味噌：大さじ2)
②具をだし汁300mlで煮る
③ ①を入れてひと煮立ち
で完成です。ぜひお試しを〜#減塩の日pic.twitter.com/fRfhAXShXY

— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) February 17, 2022

牛乳の旨味とコクのおかげで、味が薄く感じないのだとか。