「とてもおいしそう」「今週作る」　現役シェフの『カレーレシピ』に注目集まる

「お店レベルのカレーレシピができました」

そんなひと言とともに、シェフとして働く麦ライス（@HG7654321）さんがTwitterで公開したレシピをご紹介します。

麦ライスさんが公開したのは、『鶏とカシューナッツのココナッツカレー』。材料は以下の通りです。

■材料

・鶏肉 ２５０g
・牛乳 ３００ml
・ココナッツミルク １缶４００ml
・玉ねぎみじん切り ２分の１
・パプリカ １個
・カシューナッツ ５０g
・塩、コンソメ 各小さじ２分の１
・砂糖、カレー粉 各小さじ２
・カレールー ４片

材料さえ準備すれば、作り方はとっても簡単。

鶏肉を焼き終えたら、切ったパプリカやみじん切りにした玉ねぎなど、残りの調味料をすべてフライパンに入れて煮込みます。

玉ねぎに火が通ったら完成です！

お店レベルのカレーレシピが出来ました
【鶏とｶｼｭｰﾅｯﾂのココナッツカレー】
鶏肉250gを焼いたら
牛乳300ml
ココナッツミルク1缶400ml
玉ねぎみじん切り1/2個
パプリカ1個
カシューナッツ50g
塩、コンソメ各小1/2
砂糖、カレー粉各小2
カレールー4片を加え、玉ねぎに火が入ったら完成#麦ライスpic.twitter.com/jho1npklwj

— 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) June 7, 2022

ちなみに、カシューナッツと鶏肉は倍量に増やしても問題がないのだとか。