豆腐の水切り不要！　ふわふわな豆腐ハンバーグレシピに「絶対おいしい」

子供から大人まで大人気の料理『ハンバーグ』。

健康志向が高まりつつある昨今は、材料に豆腐を加えたり、鶏ひき肉を使ったりして、おいしくカロリーオフしたハンバーグレシピも人気です。

ぼく（＠boku_5656）さんが紹介したのは、そんなヘルシーな豆腐ハンバーグのレシピ。

しかも、豆腐の水切りは不要で、口当たりはとってもふわふわな、自慢のレシピだといいます！

水切り不要、ふわふわ豆腐ハンバーグレシピ（３人分）

■ハンバーグだね

鶏ひき肉…３００g
塩…ひとつまみ
絹豆腐…１５０g
大葉…１０枚
パン粉…２０g
片栗粉…大さじ１
しめじみじんぎり半分

■たれ

醤油…大さじ２
みりん…大さじ２
酒…大さじ２
水…大さじ２
砂糖…大さじ１
片栗粉…小さじ２

①ハンバーグだねの材料を袋に入れ、もみ混ぜる。


②ごま油を引いたフライパンにたねを入れ丸く形成し、蓋をしで弱火で７分。その後、裏返してさらに４分焼く。普通のハンバーグのサイズで、３～４個に形成して焼くのもよし。

③たれを加えて煮詰める。


④卵黄をのせ、お好みで万能ねぎなどを散らせば完成。