枝豆をつまみに、冷えたビールを飲む！　実は理に叶った組み合わせ

こんにちは、フリーアナウンサーの押阪忍です。

ご縁を頂きまして、『美しいことば』『残しておきたい日本語』をテーマに、連載をしております。宜しければ、シニアアナウンサーの『独言（ひとりごと）』にお付き合いください。

ビールと枝豆の濃い関係

夏と言えばビール！ ビールと言えば枝豆、というように、ビールと枝豆はもう一体感がありますよねぇ…。

今夜も仕事帰り、その冷たいビールで、乾杯！を楽しみにしている男女社員の方も大勢いらっしゃると思います。

昔は男性色の強かったビールですが、今は女性社員も堂々半分を占めています。結構なことだと思いますねぇ…。女性社員が加わると、やはり華やいだ楽しさが加わりますから…。


さて、このビールには、枝豆がつきものですが、これはとても理に叶った組み合わせなんですが ご存知だったでしょうか…。

枝豆のたんぱく質に含まれるアミノ酸の一種『メチオニン』は、ビタミンB１、ビタミンCと共に、アルコールの分解を促し、肝機能の働きを助けてくれます。

従って、飲みすぎや二日酔いを防止する働きがあるんですね。夏場に、枝豆がビールのつまみとして好まれるのは、そんな立派な理由があるからなんですね。