マイタケの保存方法に「これは本当にオススメ！」

シンプルに焼いても、ほかの食材と一緒に炒めてもおいしい、マイタケ。

どんな料理にも使いやすい食材ですが、「保存方法が分からない」と困ったことはありませんか。

マイタケの保存方法は？

マイタケの保存方法についてTwitterに投稿したのは、食品メーカーである味の素株式会社が運営している、味の素パーク。

同アカウントは、フリーザーバッグに入れて、マイタケを冷凍保存することをオススメしています。

まいたけは...

✨冷凍保存がオススメです！✨

冷凍で食感が悪くなってしまうきのこもありますが
まいたけは香りや歯ごたえを損ないにくく、うま味もアップ！
冷凍保存に適したきのこなんです！#料理の基本 #役立つ食の豆知識https://t.co/eyAqvnnmcd pic.twitter.com/ouMt7YMo7y

— 味の素パーク (@AJINOMOTOPARK) October 1, 2022

冷凍保存をすることで、マツタケの香りや歯ごたえが失いづらくなり、うま味が上がるのだといいます。

マイタケの保存方法に対し、「普段から冷凍庫に常備していますが、本当にオススメです！」「今まで冷蔵保存していました…。やってみようと思います！」といった反響が上がりました。

マイタケが自宅にある人や、これから購入する人は、参考にしてみてはいかがですか。

[文・構成／grape編集部]