ニンジンと大根をスナック風に作ったレシピに「子供でも喜んで食べられそう！」

野菜を購入しても、使い切れずに余り、冷蔵庫の中で保管することはあるもの。

「次の料理に使おう」と考えても、レシピが思いつかないと困ってしまいますよね。

食品メーカーである味の素株式会社が運営しているTwitterアカウント『味の素パーク』。

余ったニンジンとダイコンを使い、スナック風の一品を作るレシピを紹介しました。

【ニンジンのころころスナック材料】

・にんじん２分の１本（７５g）
・片栗粉大さじ１
・『味の素KKコンソメ』顆粒タイプ小さじ２分の１
・『AJINOMOTO サラダ油』大さじ１

まずは皮が付いたままのニンジンを、１～１.５cm角にカット。

次にポリ袋にニンジンと片栗粉を入れて振り、まんべんなくまぶします。

フライパンに油を入れて中火～弱火にかけ、ニンジンを加えて５～６分揚げ焼きにし、『味の素KKコンソメ』で味を調えれば完成です。

ダイコンを使ったスナックも、ニンジンと同じように作れますよ。

【ダイコンのころころスナック材料】

・ダイコン４cm（１００g）
・片栗粉大さじ１
・『ほんだし』小さじ２分の１
・『AJINOMOTO サラダ油』大さじ１

皮つきのダイコンを、１～１.５cm角に切ります。

ポリ袋にダイコン、片栗粉を入れて振り、片栗粉をまんべんなくまぶしてください。

フライパンに油を入れて中火～弱火にかけ、ダイコンを加えて３～４分揚げ焼きに。最後に、『ほんだし』で味を調えれば、完成です！

冷蔵庫にお野菜…眠っていませんか？
うちではにんじんと大根が寝てます笑
そんな時におすすめです↓

▼ #にんじん のころころスナックhttps://t.co/drdPk0KJxo

▼ #大根 のころころスナックhttps://t.co/HtLzbYTDZ7

（Amazonギフト券が当たるキャンペーン開催中！詳しくは固定ツイートへ） pic.twitter.com/Wc1agRiRk9

— 味の素パーク (@AJINOMOTOPARK) October 25, 2022

お菓子のように食べられるため、ニンジンやダイコンが苦手な子供でも、無理なく味わえそうですね！

自宅にニンジンとダイコンが余っている人は、参考にしてみてください！

[文・構成／grape編集部]