「１０分しかない」　ニンジンがあれば、忙しい日に作れる簡単レシピとは？

時間に追われている日は、短時間で料理を済ませたいものです。

何種類も食材を切って、調理をするレシピは時間がかかり大変ですよね。

飲料および食品会社のポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社は、１０分で作れる簡単レシピをInstagramアカウントで紹介。

ニンジンを使った副菜が、簡単に完成するというのです！

ニンジンを使った簡単サラダ

同社が紹介したのは、サラダの『キャロットラペ』。

ニンジンをスライサーで削り、調味料を混ぜるだけの簡単調理です！

【材料】
・ニンジン３００g
・パセリ（みじん切り）１枝

※以下、調味料
・ポッカレモン100大さじ４
・オリーブ油大さじ２
・塩小さじ１
・黒こしょう少々
・砂糖大さじ１

最初は、ニンジンを千切りにします。

次に、濃縮還元１００％のレモン果汁『ポッカレモン100』をはじめとする調味料を、ボウルに入れてよく混ぜ合わせましょう。

その調味料にニンジンを入れたら、パセリのみじん切りを入れてよく混ぜ合わせ、完成！

※動画はInstagram上で再生できます。

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『ポッカレモン100』でさっぱりとした味わいなので、食欲が低下した時にもピッタリ！

レシピには「作ってみたい」「おいしそう」などのコメントが寄せられています。

ニンジンをたくさん消費できる一品。

副菜に困った時は、作ってみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]