『安い食材』を入れて大成功　ハンバーグのカサ増しレシピに「子供がすごく喜んだ」

幅広い年代に好まれるメニューの１つ、ハンバーグ。

家族に喜ばれるのなら、大量に作ってあげたいものですが、ひき肉の使用量が増えると食費がかさんでしまいます。

そこで料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さんが食費を抑えるレシピを考案。

かさ増ししたにも関わらず、おいしいままで喜ばれるハンバーグが作れます！

『ふわふわ豆腐ハンバーグ』

ぼくさんが紹介したのは、『ふわふわ豆腐ハンバーグ』。

材料を２袋に分けて混ぜた後、合わせてできたタネをフライパンで焼き、ソースをかければ完成です！


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ぼくさんによると、使用する豆腐の水切りは不要。

豆腐の風味をまったく感じなくさせたい場合は、半量の７５gで作るといいそうです。

また、急いで作りたい人は、AとBの材料を一気に混ぜても問題なし！

ただし、ほかの材料と分けて豆腐とパン粉をあらかじめ揉むと、豆腐がしっかりペーストになってくれる利点があるとのこと。

最後に加えて混ぜると、豆腐の固まりが残るそうなので、時間がある人は材料を２袋に分けて混ぜましょう。


豆腐のおかげで柔らかくなるため、子供や高齢者にピッタリのハンバーグ。