『味ぽん』担当者が超おすすめ！　ナスと大葉を使ったレシピに「ガチでおいしいやつ」「好き確定」

柑橘果汁と醸造酢、醤油の絶妙なバランスが特徴の、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が販売する『味ぽん』。

鍋料理や焼き魚など、あらゆる料理をさっぱりと仕上げたい時に使う調味料で、一家に１本常備されているといっても過言ではない商品でしょう。

そんな『味ぽん』の担当者が「超おすすめ」という、やみつきレシピが、ミツカンのInstagramアカウントで公開されています。

『やみつき大葉ナス』

『味ぽん』の担当者がおすすめするのは、ナスと大葉を使った『やみつき無限ナス』。

準備する材料は以下の通りです。

【材料（４人ぶん）】

・ナス３本

・大葉１０枚

・ごま油適量

■漬け用タレ

・『味ぽん』１００㎖

・水５０㎖

・砂糖大さじ１杯

・おろしにんにくチューブ２cm

・おろししょうがチューブ２cm

・いりごま（白）大さじ１杯

・ごま油大さじ１杯

・ラー油適量

ナスは縦長に１cm幅に切り、大葉は茎の部分を取ります。

フライパンにごま油を中火で熱し、ナスの両面にこんがりと焼き色をつけましょう。

耐熱容器に漬け用タレの材料を入れ、ふんわりとラップをかけます。

６００Wの電子レンジで２分ほど熱し、温めた浸け用タレにナスと大葉を入れて、５分ほど冷蔵庫で冷やせば、あっという間に完成！

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『味ぽん』の担当者いわく、作った『やみつき大葉ナス』は、ご飯の上にのせて食べると最高なのだとか。

うどんやそうめんにのせても、おいしく食べられますよ！

レシピには「ガチでおいしいやつ」「作る前から好きが確定している」「今日、ナスと大葉を早速買ってくる」などのコメントが集まりました。

ナスと大葉さえ準備すれば、常備している調味料で簡単に作れる『やみつき大葉ナス』。

今晩の献立に、加えてみてはいかがですか。

[文・構成／grape編集部]