「冷凍ブロッコリーをおいしく食べたい」　アレを使ってレンチンすればゆでたて食感に！

弁当や夕食の副菜に大活躍のブロッコリー。

生のブロッコリーは処理が大変なので、大容量の冷凍ブロッコリーを備蓄している家庭も少なくないでしょう。

しかし、「解凍時に水っぽくなっておいしくない」「冷凍の状態で弁当に入れると食べる頃には水っぽくなる」とストレスに感じたことはありませんか。


そんな冷凍ブロッコリーですが、ひと工夫するだけで電子レンジで解凍しても生ブロッコリーをゆでたようにおいしくなるのだとか！

筆者の家でもよく使うので、実際に試してみることにしました。

冷凍ブロッコリーをおいしく食べる方法

使用するのは、冷凍ブロッコリーとキッチンペーパーだけ！キッチンペーパーは電子レンジ対応のものを使用してください。

まず、耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、その上に冷凍ブロッコリーを重ならないように乗せます。


続いて、冷凍ブロッコリーの上にさらにキッチンペーパーを乗せます。ブロッコリーをキッチンペーパーで包み込むイメージです。

さらに一番上にラップをふわっとかけ、レンジで加熱します。


ブロッコリー１００gに対し、電子レンジ６００Wで２分程度温めましょう。長時間加熱しすぎないことがポイントです。