「牛乳で茶葉を煮詰めないで」　ロイヤルミルクティーを作る時の『注意点』に驚き　実際に試すと？

肌寒くなってくると、温かい飲み物がよりおいしく感じられますよね。

英国王室御用達の紅茶ブランドとして知られる『トワイニング』は、X（Twitter）でロイヤルミルクティーのレシピを投稿しています。

紅茶好きな筆者も、紹介されたレシピで、実際に作ってみました！

ロイヤルミルクティーを作ってみた

【材料（２杯ぶん）】

・牛乳１５０㎖

・水または湯１５０㎖

・茶葉ティースプーン山盛り２杯

作り方はまず、手鍋に牛乳と水を加えて火にかけます。水ではなくお湯にすると、早く温められますよ。


茶葉を別の器に入れて、８０℃以上の熱めの湯をひたひたにかけておきます。


鍋に入れた牛乳が沸騰直前になったところで、お湯をかけておいた茶葉をすべて入れてください。


軽く混ぜてフタをし、火を止めて３～４分ほど蒸らします。

しっかり蒸らしたら鍋のフタを取り、軽く混ぜた後で茶こしを使って、カップに移し替えればでき上がり！

＼ロイヤルミルクティーの作り方☕／
作り方は色々ありますが、手鍋を使った基本的なレシピをご紹介✨
牛乳はお茶の成分が溶け出しにくくなるので、あらかじめ茶葉に熱いお湯をひたしておくのがコツの一つです♪是非、お試しください❤️ pic.twitter.com/SBwe8q9mom

— トワイニング (@TWININGS_jp) October 24, 2023

ロイヤルミルクティーを作る時、牛乳と紅茶の茶葉を煮込んでいる人は、多いかもしれません。