サトウ食品に学ぶ！　ガスコンロでお餅をおいしく焼くためのポイントとは

お正月用に購入したお餅。調理の仕方はさまざまですが、この記事ではガスコンロの火を使ってお餅を焼く方法について紹介します。

電子レンジやオーブントースターを使うのではなく直火でお餅を焼きたいという人はぜひ参考にしてください。

ガスコンロを使うお餅の焼き方

さまざまな調理器具を使ったお餅の焼き方を紹介しているのは、「サトウの切り餅」などの商品が人気のサトウ食品公式サイトです。

ガスコンロを使ったお餅の焼き方は主に３つ。フライパンを使う方法、焼き網を使う方法、そして魚焼きグリルを使う方法です。

フライパンは、普段の調理でも活躍する使い慣れた調理器具の１つ。

特別な道具が必要ないので、焼き網などを使う方法よりも手軽なのもメリットです。フライパンでお餅を焼く場合、ふたをするとふっくらとやわらかなお餅に仕上がります。

火加減は中火で、両面をそれぞれ約５分ずつ、焼き色が付いてお餅がふくらむまで焼きましょう。フッ素樹脂加工でくっ付きにくいフライパンを使えばお餅が張り付いてしまうこともなく、お手入れも簡単です。

手軽なのに本格的に仕上がるのは「魚焼きグリル」

直火で本格的に焼き上げたい人には焼き網がおすすめ。