「おいしいおにぎり」と「おいしくないおにぎり」　なぜ差が？　企業の解説に「初耳でした」

おいしいおにぎりを作るためには、お米の炊き方からこだわるのがおすすめです。ほんの少しのコツを意識するだけで、お米の炊き上がりは大きく変わるもの。もちろんおにぎりの味にも影響を与えます。

お米の粒感を際立たせるためのポイントを、クレハおにぎりプロジェクト（@krewrap_onigiri）のX（旧Twitter）公式アカウントより紹介。ぜひ参考にしてみてください。

「粒感」を引き立たせるポイントは全部で３つ

クレハおにぎりプロジェクトは、『NEWクレラップ』でおなじみの株式会社クレハが運営する公式アカウントです。おにぎりをにぎる時にも便利に使える『NEWクレラップ』。よりおいしいおにぎりを作るための情報を、多数発信しています。

クレハおにぎりプロジェクトによると、おにぎりをおいしくするためのポイントの１つはお米の『粒感』とのこと。しっかりと引き立たせるためのコツとして、以下の３つを挙げています。

・お米は軽めに研ぐ

・水加減は少なめにして、しっかり吸収させる

・塩をひとつまみ入れてから炊く

どれも簡単なポイントなので、今日からすぐに実践できます。

お米を軽めに研ぐのは、粒を傷付けないためです。