安いステーキ肉をジューシーに仕上げるには？　アレを使った方法に「家にあった！」「すご」

食品の保存はもちろん、湯せん調理や電子レンジ加熱も可能なアイラップ。上手に活用すれば、洗い物の手間を減らせるだけではなく、よりおいしい料理を楽しめることをご存じですか。

アイラップの公式Instagramアカウント『アイラップ【公式】』（i_wrap_official）の投稿から、安いステーキ肉をよりおいしく調理する方法を紹介します。

ジューシーなステーキへと大変身

『アイラップ【公式】』によると、お手頃価格のステーキ肉をジューシーに仕上げる方法は、いたってシンプルなもの。アイラップ以外に、特別な調理器具を用意する必要もありません。作り方は以下を参考にしてみてください。

まずはお手頃価格の牛肉を、冷蔵庫から出して常温に戻したら、好みの味付けをして、アイラップに入れましょう。その後、鍋で沸騰させたお湯にアイラップごと入れ、５分ほどぐつぐつと煮こみ、湯煎します。

５分経ったら火を止め、お湯が冷めるまで放置してください。最後に、アイラップから出したお肉にフライパンで焼き目を付ければ完成です。カットすれば肉汁がジュワッと広がる、おいしいステーキに仕上がります。

フライパンで焼き目を付ける段階では、ほぼ中まで火が通っている状態です。