ジャガイモ料理、マンネリ化してない？　味の素のレシピに、子供「毎日食べたい」

食卓ではおなじみの万能食材ともいえる、ジャガイモ。

肉じゃが、ポテトサラダ、コロッケあたりが定番ですが、煮る、ゆでる、揚げるといった作業を面倒に感じませんか。

本記事では、味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトで公開中の『じゃがいもとたらこの炒めもの』を紹介します。

レシピによると、なんと下ゆでも電子レンジでの加熱も不要。思い立ったらすぐ作れそうなので、試してみました！

切って炒めるだけ！『じゃがいもとたらこの炒めもの』

『じゃがいもとたらこの炒めもの』に必要な材料は、以下の通りです。

材料（2人分）

じゃがいも2個

たらこ1腹

「ほんだし」小さじ1/2

「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1

味の素パークーより引用

まず、ジャガイモを３mmぐらいの千切りにして、水にさらします。


ジャガイモの水気を切り、バターを熱したフライパンで炒めましょう。

細めの千切りにしているので、フライパンで炒めるだけで火が通りますよ。


ジャガイモが透き通ってきたら、薄皮を取ってほぐしたたらこを入れ、さらに炒め合わせます。


塩コショウで味を調え、お好みでパセリを散らしたらでき上がり！千切りにした大葉でもおいしそうです。