いつも捨ててたスイカの種　JAの情報に「驚いた！」

夏に食べたくなるスイカ。子供の頃に「種を食べたらお腹からスイカが生えてくるよ！」と、大人から冗談めかしていわれた人もいるのではないでしょうか。

使いどころのないイメージのあるスイカの種ですが、実はおいしい活用法があるとJAグループ（以下、JA）が紹介しています。

スイカの種を「ダシ」として使うことができることをご存知でしたか？！

洗ったスイカの種を、よく水を切った後にフライパンで煎ったあと、布などで包んで沸かした湯に入れれば、スイカの「ダシ」を取ることができます。ぜひお試し下さい。

JAグループーより引用

JAグループによると、スイカの種はダシとして使うことができるそうです。

それでは実際にやってみましょう。

スイカの種はひと工夫でダシに変身！

まずはスイカの種を丁寧に取っていきます。


果肉や果汁が残らないようにきれいに洗い、キッチンペーパーなどで水分もしっかりと切りましょう。


次にフライパンでスイカの種を乾煎りします。だんだんと香ばしい香りが漂ってきました。

まるで大豆を煎っているかのような香りです。初夏なのに、節分の豆を作っている気分になってきました…！


煎ったスイカの種はそのまま鍋に入れると、後で取り除くのが大変です。