カットレタス、水で洗ってる？　意外な洗い方に「試さずにはいられない」

サラダや飾り付けに活躍する『レタス』はみずみずしいシャキシャキとした歯ごたえが魅力ですが、保存期間は冷蔵庫で３〜５日といわれ、野菜の中でもトップクラスの短さです。

カットしたものになると保存期間はさらに短くなり、冷蔵庫に入れていても１〜２日しか持ちません。

買ってきたと同時に保存期間との戦いになるので、保存方法に頭を悩ませている人も多いのではないでしょうか。

Instagramで生活に役立つ情報を発信しているうにこ（smartlife0915）さんは、画期的なレタスの保存方法を紹介しています。どのような方法なのか、早速見ていきましょう。

５０℃のお湯でレタスを洗う

ごく一般的な思考回路では、冷蔵庫で保存する野菜を「お湯で洗おう」とは考えません。むしろ、「洗って大丈夫なのか」と不安がよぎるのではないでしょうか。

相性が悪そうな組み合わせですが、タッグを組むことで驚異的な化学反応を起こします。

まずはレタスの芯を取り、半分〜４分の１にカットしましょう。


次に、カットしたレタスを適当な大きさにちぎっていきます。


レタスをちぎり終わったら、５０℃のお湯を用意しましょう。