「ひき肉、小間切れの代わりになる！」　話題の『あの食材』の調理法を聞いた

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・具材
『ダイズラボ 大豆のお肉 スライス』１袋
キャベツ１／６玉
長ネギ１本

・調味料
ごま油大さじ１
酒大さじ２
片栗粉小さじ１

・調味料（a）
みりん大さじ１
甜麺醤大さじ１／２
豆板醤小さじ１／２
鶏ガラスープの素小さじ１／2
しょうが（おろし）大さじ１／２

【作り方】
・下ごしらえ
キャベツはざく切り、長ネギは幅４～５cmでななめに切る。『ダイズラボ 大豆のお肉 スライス』に片栗粉をまぶし、（a）を混ぜ合わせる。

１.フライパンにごま油を熱して『ダイズラボ 大豆のお肉 スライス』を入れ、両面に焼き色がつくまで炒めたら、いったん取り出す。２.キャベツと長ネギを入れ、その上に１を載せて酒を回しかける。フタをして中弱火で２分ほど蒸し焼きする。

３.キャベツがくたっとしたらフタをあけて（a）を混ぜ、仕上げに火力を強めてざっと炒める。

大豆ミートで作る、絶品ヘルシー唐揚げ！

画像提供：マルコメ

【材料（２人分）】
・具材
『ダイズラボ 大豆のお肉ブロック』２袋

・調味料（a）
しょうゆ大さじ２
料理酒大さじ１／２
しょうが（おろし）大さじ１
にんにく（おろし）小さじ１／２
薄力粉大さじ２
片栗粉大さじ２
揚げ油適量

【作り方】
１.ポリ袋に（a）