「〇〇はよく焼いて！」　食中毒が多発中　厚生労働省の注意喚起にゾッ

※写真はイメージ

『カンピロバクター食中毒』を防ぐためには、鶏肉の中心が白くなるまで焼くことが大切です。

また、生で食べるものとは別に調理したり、鶏肉を調理した器具は熱湯で消毒したりすることも予防になるといいます。

ネット上では『カンピロバクター食中毒』の情報について、「これは恐ろしい」「知らなかった。注意します」「職場の同僚が『カンピロバクター食中毒』になって、しばらく休養していた。みんな気を付けて！」などの声が上がっています。

２０２４年８月現在、夏真っ盛りのシーズンを迎えています。キャンプでのバーベキューなどで、鶏肉を自分で焼く機会も増えるでしょう。

鶏肉を焼く時は、厚生労働省の投稿を思い出して、食中毒に注意したいですね。

[文・構成／grape編集部]