トウモロコシは『ゆでる』より『蒸す』　下処理方法を変えると「甘みがすごい」

トウモロコシの下処理といえば、お湯で茹でる方法が昔から知られています。

しかし大きな鍋を使うと片付けも大変で、熱湯を使うので暑い夏には敬遠しがちです。

NEWクレラップで知られる『クレライフ』（krewrap_kureha）は、トウモロコシの下処理の方法をInstagramで紹介しました。

茹でる以外にも、トウモロコシのうまみをギュッと閉じ込め、おいしく仕上げる方法が３つあるといいます。

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トウモロコシをおいしく仕上げる下処理の方法

クレライフの投稿によると、トウモロコシの下処理には『電子レンジ』『蒸篭』『フライパン』を使った３つの方法があるそうです。

どれもトウモロコシのうまみを逃がすことなく下処理ができます。

それぞれの手順を詳しく見てみましょう。

電子レンジで加熱する

紹介する方法の中でも一番手軽なのが、電子レンジを使った下処理です。

１．トウモロコシをラップで包みます。

２．６００ｗの電子レンジで４～５分加熱しましょう。