冷凍ブロッコリーを解凍して…？　ミツカンの食べ方に「一瞬でなくなった」

冷凍野菜は生野菜と違って長期保存ができ、必要な量だけ使えるので便利ですよね。筆者は、ホウレンソウやブロッコリーなどの冷凍野菜を常備しています。

ただ、調理法がワンパターンになりがちだったので、作ったことのない料理にしてみたいと思い、調べてみました。

すると、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブサイトで、手軽にできそうな冷凍ブロッコリーのレシピを発見！

それは『やみつき冷凍ブロッコリーの即席漬け』です。面倒臭がりな筆者にとって「即席」はとても魅力的な響き…。

気になったので、作ってみたいと思います！

ミツカンが紹介！『やみつき冷凍ブロッコリーの即席漬け』

『やみつき冷凍ブロッコリーの即席漬け』の材料はこちら。

ブロッコリーに酢を合わせるイメージがあまりなかったので、どんな感じになるのか楽しみです。


材料2人分

ブロッコリー（冷凍）２００ｇ

＜Ａ＞

ミツカンカンタン酢大さじ３

しょうゆ小さじ１

おろしにんにく小さじ１／２

すりごま小さじ１



ミツカングループーより引用

まず、冷凍ブロッコリーをパッケージの表記通りに電子レンジで解凍し、ペーパータオルで水気を取ります。

次に、『Ａ』の材料と水気を取ったブロッコリーを和えます。

筆者は、解凍している間にあらかじめボウルで『Ａ』を混ぜておきました。こうすると味のムラがなくなるかと思います。

器に盛り付けて、仕上げにすりごまを振ったら完成です。


あまりの早さにビックリ。これはまさに『即席』ですね！

ミツカンによると「冷凍のブロッコリーを使うので、混ぜたらすぐにしっかり味が入ります」とのこと。

『カンタン酢』がベースなので酸味があり、そこに醬油の風味とニンニクの香りが加わることで、食欲がそそられます。パクパクと食べられて、一瞬でなくなってしまいました！

ブロッコリーをさっぱりと食べられて、酢物が好きな人におすすめの一品です。すぐにできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]