ナスを６分『レンチン』して？　大葉を加えた結果に「え、そうめんにピッタリ！」

夏は、さまざまな食材が『夏野菜』として食べ頃を迎える季節。暑さにバテがちだからこそ、しっかりと栄養を付けておきたいですよね。

２０２５年７月、夏野菜の１つであるナスのおいしい食べ方を発信したのは、野菜や果物の通信販売などを行っている、有限会社岩崎ファーム（以下、岩崎ファーム）のXアカウント（@iwasakifarm）。

スーパーマーケットなどで購入したナスを使えば、食材のカットも含めて、たったの１０分ほどでおいしい料理を作ることができるのだとか！

【作り方】

１.ナスを薄切りにする。

２.『アイラップ』など電子レンジ対応のポリ袋にナスを入れ、６分加熱。

３.ポン酢、大葉、白ごまをかける。

たったの３ステップかつ、１０分以内に、おいしいナス料理が完成！

食材を切るくらいで、煮たり焼いたりする必要がないため、料理が苦手な人も気軽に挑戦することができるでしょう。

「簡単でおいしいので、最近ハマっている」とコメントする、同アカウントの担当者。夏に定番の、そうめんに合わせてもおいしいといいます。

夏野菜のみずみずしさを生かしたレシピは拡散され、多くの人から「食べてみたい！」という声が相次ぎました。

・うわー！そうめんにピッタリ！早速作ります。

・めっちゃおいしそう…。晩御飯のおかずは決まり！

・ちょうど家に、ナスも大葉もあった！よし、作るぞー！

中には、ナス特有の苦味を好まない人もいるでしょう。しかし、ポン酢などをかければ、気にならなくなるのではないでしょうか。

栄養たっぷりな野菜を食べたいけれど、疲れていて料理をする気力がない…なんて時は、早速ナスを『レンチン』してみませんか。

[文・構成／grape編集部]