コーン缶の汁は捨てないで！　活用法に「ウマッ」「ごちそうに変身」

サラダやスープに甘さをプラスしてくれるコーン缶。使用頻度は多いものの、汁ごと活用する人は少ないのではないでしょうか。

実はこの汁には、コーンの甘みや旨みがぎゅっと詰まっているのです。捨ててしまうのは非常にもったいない！

本記事では、さまざまなアレンジレシピを発信している、ゴイカ（goika_cooking）さんのInstagramから、コーン缶を汁ごと使った驚きのパンレシピを紹介します。

コーン缶を汁ごと使ったパンレシピ

ゴイカさんが紹介するのは、ホットケーキミックスで手軽に作れるマヨコーンパンです。早速作り方をチェックしてみましょう。

材料は次のとおりです。

【材料】

・シャキッとコーン1缶（190g）

・ホットケーキミックス160g

・卵1個

・チーズお好み

・マヨネーズ大さじ3杯

大きめの耐熱容器に、ホットケーキミックスと卵を入れます。


そこに、コーン缶の煮汁のみをすべて入れましょう。


生地に粘り気が出るまでよく混ぜ合わせます。


チーズをお好みの量入れて、形を整えましょう。


コーン缶の蓋をすべて取り除き、マヨネーズを直接入れます。缶の中で混ぜ合わせれば、洗い物を減らせますね。


マヨネーズとコーンが混ざったら、生地の上にのせましょう。スプーンを使って、平らになるよう伸ばしてください。


180℃のオーブンで3分焼けば、ふわふわもちもちのマヨコーンパンの完成です！


お好みでパセリを振りかけてもよいでしょう。生地がしっかり膨らみ、ぜいたくな厚みです。


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ホットケーキミックスを使えば、特別な材料がなくても簡単においしいパンが作れます。さらに、コーン缶の煮汁をそのまま活用することで、コクと風味がプラスされて一気に本格的な味わいに。

コーンの自然な甘みとうまみが生地に染みわたり、ふんわり食感と濃厚な味わいを同時に楽しめます。

自宅で作ったとは思えないほどの仕上がりに、家族もきっと驚くはず。お店以上の味わいをおうちで手軽に楽しめるレシピ、ぜひ一度お試しください。

※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。

[文・構成／grape編集部]