【10分レシピ】ポタージュの素で失敗なし！　濃厚な鮭クリーム煮の作り方

2025年11月中旬現在、だんだんと冬らしい日が増えてきました。

筆者は寒い日の食事に備えて、市販のスープの素を常備しています。

お湯を注いで完成させる以外にも、スープの素を料理に使いたいと思い、アレンジレシピに挑戦してみました！

ポタージュスープで作る鮭のクリーム煮

今回、筆者が作るのは、鮭のクリーム煮です。

クリーム煮は、牛乳と小麦粉を使って、焦がさずにとろみをつけるのが少し大変ですよね。

ポタージュスープの素を使えば、その悩みが解決するのではないか…期待を込めて、早速作ってみました！

材料

材料は、以下の通りです。

【材料】

・鮭1切れ

・バター10g

・ポタージュスープの素1袋

・牛乳100㎖

・黒コショウ少々

1.鮭を切る

まず、鮭の骨を取り除いて、3～4つに小さく切ります。


撮影：grape編集部

2.鮭を焼く

バターを熱したフライパンで、鮭を皮目から焼きましょう。

フライパンが焦げる心配がある人は、アルミシートを敷くのがお勧めですよ。


撮影：grape編集部

ポタージュスープの素を加える

鮭が焼けたら、ポタージュスープの素と牛乳を入れて、弱火で煮詰めてください。


撮影：grape編集部

とろみがついてきたら、黒コショウをかけて、でき上がり。


撮影：grape編集部

鮭のクリーム煮を食べてみた！

濃厚なポタージュスープとカリッと焼き上げた鮭が相性抜群！

塩味の効いた鮭を、優しい味のスープが包み込んでとてもおいしいです。


撮影：grape編集部

白米とパン、どちらと一緒に食べても、おいしく食べられる一品と言えるでしょう。10分以内で作れるので、ぜひ試してみてくださいね！

[文・構成／grape編集部]