買い物に行きたくない日はこれ！　冷蔵庫の豆腐とめんつゆを使って…【時短レシピ】

寒さが厳しい冬の時期は、家から出るのがおっくうになりがちです。

買い物に行くのも面倒になった筆者は、家にある材料で夕飯が作れないかと考えていました。

そんな時目に留まったのが、アサヒビール株式会社のウェブサイトで紹介されている、『たぬき豆腐』です。

使う材料が、ちょうど家にあるものばかりだったので、早速作ってみることにします！

メイン食材はたったの2つ！『たぬき豆腐』の作り方

材料は以下の通りです。

材料

【材料（2人分）】

・豆腐（絹ごし）1丁（300g）

・揚げ玉大さじ5杯

・Aめんつゆ（3倍濃縮タイプ）大さじ3杯

・A水2分の1カップ

・長ネギ（小口切り）適量

・七味唐辛子適量

1．豆腐を煮る

小さめの鍋か、直径20cmのフライパンを用意し、『A』の材料と、粗くほぐした豆腐を入れて火にかけます。


撮影：エニママ

煮立ったら弱めの中火で約3分煮ましょう。

この時、煮汁を回しかけながら煮ると、味が全体に行きわたりますよ。

撮影：エニママ

2．揚げ玉を加える

そこに、揚げ玉を加えて軽く煮ます。


撮影：エニママ

3．長ネギを散らして仕上げる

長ネギを散らし、お好みで七味唐辛子をかけたら完成です！


撮影：エニママ

揚げ玉がポイント！子供が「もっと食べたい！」

揚げ玉にしっかり出汁が染みて、とろとろの食感。いくらでも食べられそうです！

子供は「めっちゃおいしい！この『つぶつぶ（揚げ玉）』、もっと食べたい」と、おかわりしていました。

10分程度あれば作れるので、あと一品が欲しい時にもおすすめですよ。

身近な食材でパパッと作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]