ギャル曽根、考案のこんにゃくレシピ　白髪ネギカッターを活用した『こんにゃくステーキ』レシピ

ヘルシー食材の代表ともいえる、こんにゃく。低カロリーながら食べごたえがあり、手頃な価格で手に入る万能食材です。

本記事では、料理上手な芸能人たちが実際に作っている、こんにゃくレシピを紹介。

節約もダイエットも叶えながら、日々の食卓に取り入れたくなる簡単でおいしいアイディアが満載ですよ！

ギャル曽根の『こんにゃくステーキ』

大食いタレントとして人気のギャル曽根さんが、YouTubeチャンネルで公開したのは『こんにゃくの大量消費レシピ』。

こんにゃくを使った、満足感たっぷりのアレンジを紹介しています。


まずは、こんにゃくの下ごしらえから丁寧に解説。

『白髪ネギカッター』で表面に細かく切り込みを入れて、味を染みこみやすくします。

短冊切りにし、しっかりとゆでて、こんにゃく特有のにおいを消しましょう。手軽にできる一手間で、味わいも食感も変わります。

ギャル曽根さんが、下ごしらえを終えたこんにゃくで作るのは『こんにゃくステーキ』。

牛脂を入れてフライパンで、こんにゃくをしっかりと焼いていきます。

清酒、すりおろしたタマネギ、ニンニク、醤油、みりん、ハチミツを投入して煮詰めれば、『こんにゃくステーキ（ガーリックオニオンソース）』のでき上がり。

パパッと簡単にボリュームのあるおかずができる、ギャル曽根さんならではのアレンジテクニックに、視聴者からも好評の声が寄せられました。

・味染みの隠し包丁に白髪ネギカッターとは、アイディアがすごい！これから真似します。

・肉が高いから『こんにゃくステーキ』を作ってみます！

・ステーキソースがすごく合いそう！

気軽に真似できるアイディアで、日々の献立のヒントになりそうです。

ロバート馬場の『舞茸こんにゃく甘辛煮』

お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんは、YouTubeチャンネルで『舞茸こんにゃく甘辛煮』のレシピを公開。

包丁もまな板も使わずに作れる、手軽な調理法を紹介しました。


ポイントは、こんにゃくへの下ごしらえ。味がしっかり染みこむよう、フォークで全体に切れ込みを入れます。

こんにゃくを手で一口大にちぎったら、砂糖を加えて揉みこむことで、こんにゃくの余分な水分を引き出して味が入り込みやすい状態に。

マイタケの香りをこんにゃくに移しながらゴマ油で焼き、酒、醤油で味つけ。最後に、かつお節をかけてゴマ油を追加したら、水気がなくなるまで炒めます。

皿に移したら、仕上げに炒りゴマをかければ完成。調味料がしっかりと染みこむ、旨みの詰まった一品に仕上がりました。

長時間、煮込まなくても、しっかり味が決まる馬場さんの調理アイディアに、視聴者からも反響が上がっています。

・砂糖でこんにゃくの水分が出るなんて知らなかった！

・包丁いらずなので、娘と一緒に作りたいです。

・一品、足りない時に欲しい！今度、試してみます！

作り置きにも、お弁当のおかずにも重宝されそうなレシピですね。

上沼恵美子の『こんにゃく田楽』

タレントの上沼恵美子さんは、かつてこんにゃく料理を食べて12kg減量したことがあり、自身のYouTubeチャンネルでもこんにゃくメニューを2品紹介。

本記事では、手軽に作れる『こんにゃく田楽』の作り方を見ていきましょう。


味の決め手となる『田楽味噌』は、お鍋に入れた赤味噌に、料理酒、みりん、砂糖を入れて混ぜるだけで完成。

砂糖を加えながら好みの甘さに調整し、焦げつかないよう注意しながら火を通していくのがポイントです。

こんにゃくは包丁で切るだけでなく、ひねって結ぶ『結びこんにゃく』にすることで味が絡みやすく、見た目も楽しい仕上がりに。

シンプルながら満足感があり、ヘルシーなおかずとして日々の食卓に取り入れやすい一品ですね。

視聴者からは「ダイエット中でも無理なく取り入れられそう」といった前向きな声が集まりました。

・体重が増えちゃったから、上沼さんのこんにゃくレシピを作って食べます！

・レシピが簡単なので、私でも真似できるかもしれない！

・おいしく食べることができて、ダイエットを続けられそう！

手軽で続けやすいこんにゃくレシピは、節約にもダイエットにも心強い存在。

メインにも副菜にも活躍する食材として、上手に使いこなしていきたいですね。

[文・構成／grape芸能編集部]