4歳娘が朝からモリモリ食べた！　いつものチャーハンに加えた『野菜』に「意外と食べやすい」

パパッと作れて、お弁当や休日の昼ご飯で活躍するチャーハン。卵やネギを使ったレシピが定番ですが、本記事ではニラをプラスしたチャーハンの作り方を紹介します。

いつものチャーハンにプラスワンでニラを入れるだけ。10分もあればあっという間に完成です。

ニラの栄養素も取り入れられるので、ぜひチェックしてみてください。

緑のチャーハン！？『ニラチャーハン』の作り方

必要な材料は以下の通りです。

材料

【材料（2人分）】

・ご飯400g

・ニラ40g

・卵2個

・醤油小さじ1杯

・みりん小さじ1杯

・鶏ガラスープの素小さじ1杯

・塩コショウ少々

・サラダ油小さじ2杯

1．ニラと卵を混ぜ合わせる

ニラは1cm幅くらいに切っておきます。


撮影：エニママ

ボウルに卵を割り入れ、ニラを入れてよくかき混ぜてください。

撮影：エニママ

2．ニラ玉とご飯を炒める

サラダ油を引いて熱したフライパンにニラ玉を入れ、卵を崩しながら炒めます。


撮影：エニママ

ご飯を加え、パラパラになるまで炒めましょう。

撮影：エニママ

3．調味料を加える

ご飯がパラパラになったら、醤油、みりん、鶏ガラスープの素、塩コショウを加えて味を整えます。


撮影：エニママ

皿に盛りつけて、完成です。

撮影：エニママ

子供がモリモリ食べる「朝食の定番メニュー」

本記事で紹介したニラチャーハンは、我が家の朝食の定番メニュー。

香味野菜であるニラは、パンチのある香りと味が特徴的でしょう。「チャーハンにするのはどうなの？」と思われそうですが、意外にも食べやすい一品です。まだ食べられない野菜が多い4歳の娘も、ニラチャーハンはモリモリ食べてくれます。

「子供の栄養バランスが気になる」「いつものチャーハンに新鮮味が欲しい」という人は、ぜひ作ってみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]