【10分で完成】ちくわは斜め切りにせずに？　お弁当にぴったりな「磯部揚げ」の作り方

ちくわのプリッとした食感と海苔が放つ磯の香りがたまらない、ちくわの磯辺焼き。

輪切りや斜め切りで作るのが一般的ですが、ちょっと工夫するだけで、ぐんとかわいい『ハート型』に仕上がります。

難しい工程はないのに、これを作ると4歳の娘が「ハートだ！かわいい！」と大喜び。我が家では、よく登場する一品です。

本記事では、ちくわの磯辺焼きをハート型に仕上げる方法を紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ハートの形がかわいい『ちくわの磯辺焼き』

必要な材料は、一般的なちくわの磯辺焼きと変わりません。

材料

【材料（2人分）】

・ちくわ4本

・薄力粉大さじ2杯

・水大さじ2杯

・青海苔大さじ1杯

・サラダ油適量

1．ちくわをハートの形にする

まず、ちくわを縦半分に切りましょう。


撮影：エニママ

両端を真ん中に向かって折り、爪楊枝で固定します。

撮影：エニママ

2．衣をつける

ボウルや深めの皿に薄力粉、水、青海苔を入れ、よく混ぜて衣を作りましょう。


撮影：エニママ

ハートの形にしたちくわに衣をつけてください。

撮影：エニママ

3．焼いていく

フライパンに、底が隠れるくらいのサラダ油を入れて熱し、ちくわを並べます。


撮影：エニママ

焼く時は、コロコロと返しながら全面をしっかり焼くのがポイントです。

撮影：エニママ

全体がカリッと焼けたら、キッチンペーパーを敷いた皿に取り、油を切りましょう。


撮影：エニママ

粗熱が取れたら、爪楊枝を外して完成です。

撮影：エニママ

ハート型だから弁当にも映える！

半分に切ったちくわを、両端からくるっと折って爪楊枝で留めるだけ。簡単な作業なのに、いつもの磯辺焼きよりも格段にかわいい一品ができ上がりました。

筆者はちくわの磯辺焼きを弁当にもよく入れるのですが、ハート型にすると弁当がパッと映える気がします。

10分ほどで完成するので、忙しい朝の弁当作りにもうってつけ！ぜひ一度作ってみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]