玉子焼きに入れた「小さじ1」の隠し味　ご飯がすすむ味つけに、夫も子供もハマった！

朝食や弁当の定番メニューの1つ、玉子焼き。手軽で便利な反面、いつも同じような味つけになりがちではないでしょうか。

「たまには変化が欲しいけれど、忙しい朝に凝ったことはしたくない…」と、頭を悩ませている人も多いかもしれません。

そんな時にぜひ試してほしい、驚くほど簡単に味が決まるアレンジレシピを見つけました。

使うのは、エスビー食品株式会社（以下、エスビー食品）の調味料『にんにくゼロのおかずラー油』。味つけは、これ1つだけで完結するというのです。

「本当にこれだけで味が決まるの？」と半信半疑ながらも、早速作ってみました。

『かんたんおかずラー油たまご焼き』の作り方

準備する材料は、こちら。

材料

【材料（2人前）】

・卵4個

・『にんにくゼロのおかずラー油』小さじ1杯

・サラダ油適量


撮影：エニママ

エスビー食品が展開する3種類の『おかずラー油』のうち、筆者はニンニク不使用のタイプを使用しました。

フライドオニオンやローストアーモンドの香ばしさとコクが、しっかりとした満足感を与えてくれます。

ニンニクのにおいを気にしなくていいので、朝食や弁当にもピッタリです。

撮影：エニママ

1．卵と『おかずラー油』を混ぜる

ボウルに卵を割り入れ、白身を切るようによく混ぜます。


撮影：エニママ

『おかずラー油』は具と油が分離しているので、使用前によく混ぜましょう。

撮影：エニママ

卵に『おかずラー油』を加えて、軽く混ぜ合わせてください。


撮影：エニママ

卵液の中に『おかずラー油』の具材が混ざり、これだけで食欲をそそる香りが漂ってきました。

2．玉子焼き器で焼く

熱したフライパンにサラダ油を引き、卵液を数回にわけて流し入れます。

撮影：エニママ

後は、通常の玉子焼きを作る時と同じように、奥から手前に向かってくるくると巻いていきましょう。


撮影：エニママ

『おかずラー油』の油分があるからか、途中でサラダ油を足すことなく、最後まで焼くことができました。

3．切り分ける

焼き上がったら、少し冷ましてから食べやすい大きさにカットします。

撮影：エニママ

白米にもお酒にも合う！家族が驚いた玉子焼きレシピ

食卓に出すと、真っ先に反応したのは夫。

「えっ、これめちゃくちゃ旨い！コクがすごくて、居酒屋のメニューに出てきそう」と大絶賛です。


撮影：エニママ

ラー油の辛味が卵でマイルドになっているので、小学生の子供も「大人っぽい味！」と言いながら、おいしそうにパクパクと食べてくれました。

しっかり味がついているので食べ応えも抜群。ご飯やお酒が進む味わいで、『食卓の主役』になれる一品です。

忙しい朝や、あともう一品欲しい時、『おかずラー油』があれば、テクニックいらずで絶品玉子焼きが作れるでしょう。

エスビー食品のウェブサイトによると、スクランブルエッグにしてもおいしく仕上がるそうですよ。

気になる人は、ぜひ試してみてくださいね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]